魚のエラや毒棘などのカットはもちろん、片刃ずつに分解ができるので魚を締めたり、捌いたりする際にも使いやすい万能ハサミ。さらに、錆びにくいステンレス素材を採用し、ギザ刃でしっかり掴み切ることが可能。関の刃物として名のある、「CANARY」ブランド製品をベースに、脳締めを行いやすいよう刃先を尖らせるなど、魚の処理に特化した特注モデルです。
※ハサミ先端は脳締めを行い易くする為に尖らせ加工をしています。取り扱いにはご注意ください。
サイズ:210×93mm
刃渡り:65mm
刃:ステンレス刃物鋼
ハンドル:エラストマー樹脂